Trong Một Tô Bún Bò Chứa Bao Nhiêu Calo? Cách Ăn Bún Bò Để Không Béo?

Bún bò là một món ăn đặc sản của Việt Nam, được yêu thích trên khắp mọi miền của tổ quốc. Và bún bò cũng được cả bạn bè quốc tế yêu thích, thưởng thức mỗi khi đến Việt Nam. Bún bò có hương vị thơm nồng nàn, vị đậm đà không một món ăn nào có được. Thế nhưng, đây cũng là thực phẩm có chứa lượng calo, chất béo khá cao.

1. Một tô bún bò bao nhiêu calo?
Thịt bò và giò heo được ninh riêng trong nhiều giờ với quế, hoa hồi và các loại gia vị khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món bún bò. Và theo nghiên cứu thì 1 tô bún bò Huế cỡ vừa mà bạn vẫn mua và ăn ở các tiệm bún bò có khoảng 534 Calo. 

Cần lưu ý là một tô bún bò Huế có 534 Calo được làm từ 150g bún tươi, 50g bắp bò, 50g giò heo, 100g rau sống (rau muống, rau giá, rau húng quế,...) và 300ml nước dùng. 

Nếu bạn thêm bún, thêm thịt bò, thêm rau sống thì con số này sẽ tăng thêm. Ví dụ, nếu bạn thêm 50g bún tươi thì cộng thêm 100 Calo. Nếu bạn thêm 10g bắp bò thì tăng thêm 23 Calo. Còn nếu bạn thêm rau thì lượng calo tăng không nhiều, chỉ  khoảng 10 - 20 Calo cho 1 khẩu phần rau.

Ngược lại, với những người có thói quen không ăn nước dùng thì lượng calo cũng được giảm 50 - 60 Calo. Tùy vào cách bạn ăn bún bò mà lượng calo cũng sẽ thay đổi. 

2. Ăn bún bò có tốt không?
Trong 1 tô bún bò có chứa khoảng 534 Calo và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết. Bao gồm:

- Chất tinh bột đường: có rất nhiều trong bún tươi.

- Chất đạm: có nhiều trong thịt bò, giò heo.

- Chất béo: có trong nước hầm xương heo và bò.

- Vitamin: có trong rau ăn kèm. Ví dụ như rau muống chẻ có chứa Vitamin C, vitamin PP, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2,... Còn trong hành tây thái lát mỏng trong bún bò có chứa vitamin C, vitamin B6,...

- Khoáng chất: Thịt bò có chứa natri, kali, sắt,... Hay rau hành tây có chứa canxi, magie,...

Nhưng ngoài những dưỡng chất trên đây, trong 1 tô bún bò còn chứa rất nhiều đường, muối, cholesterol. Như mọi người có thể đã biết thì nạp nhiều những thực phẩm này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Do đó, chỉ nên thỉnh thoảng ăn bún bò, không nên ăn quá thường xuyên.

3. Ăn bún bò có giảm cân không?
Trong bún bò luôn có một lượng đường, bột ngọt khá cao. Chúng là những thực phẩm chứa calo rỗng. Có nghĩa là khi bạn thêm đường, bột ngọt vào bún bò thì chúng làm tăng đáng kể hàm lượng calo mà không tăng thêm bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào. Cơ thể thường tiêu hóa những thực phẩm trong bún bò này một cách nhanh chóng. Điều này có nghĩa rằng chúng không phải là một nguồn năng lượng tốt cho những ai đang muốn giảm cân. 

Ngoài ra, cũng giống như các món ăn từ nước hầm xương khác, bún bò có chứa lượng calo cao. Những món nước hầm xương kết hợp với bún lại rất dễ ăn nên mọi người thường dễ dàng ăn 1 tô bún bò và nạp vào 534 Calo ngay lập tức.

So sánh 1 tô bún bò với 1 bữa ăn kiêng giảm cân lành mạnh bao gồm: 1 bát cơm gạo lứt + 100g ức gà nướng + 100g rau cải luộc. Thì tổng lượng calo của bữa ăn này chỉ khoảng 300 Calo. 

Điều này cho thấy ăn bún bò khiến bạn nạp lượng calo cao và không giúp no lâu hơn so với bữa ăn gạo lứt ức gà trên đây.

Do đó, với những người đang muốn giảm cân thì không nên ăn bún bò. Nhưng nếu bạn yêu thích món ăn này thì bạn vẫn có những cách ăn bún bò không sợ béo. Sau khi ăn 1 tô bún bò cho bữa sáng, bạn hãy giảm lượng calo trong bữa cơm trưa với thực đơn gợi ý trên đây. Bữa tối bạn tiếp tục chọn thực phẩm rất ít calo như 1 đĩa salad rau cải bó xôi, cải xoăn, dưa leo và 1 phần cá hồi.

4. Ăn bún bò có tăng cân không?
Như đã giải đáp bún bò bao nhiêu calo ở trên thì ăn bún bò là nạp vào cơ thể nhiều calo hơn so với nhiều loại thực phẩm khác. Ăn bún bò không giúp no lâu. Vì vậy, bạn có thể ăn bún bò vào bữa sáng và thoải mái nạp thêm bữa nhẹ giữa bữa sáng và trưa với một ly sinh tố giàu dinh dưỡng. Ăn nhiều bữa là cách tốt nhất để người gầy nạp thêm năng lượng.

Tiếp đến, để tăng cân thì bạn nên chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và bún bò chính là một trong những thực phẩm như vậy. Là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể, bún bò cung cấp carbs,  đạm, vitamin, khoáng chất để người gầy có thể tăng cân.

Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên thì ăn quá nhiều những thực phẩm có nhiều chất béo không lành mạnh, cholesterol như bún bò có thể dễ dàng thúc đẩy tăng mỡ nhiều hơn cơ và gây ra các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Do đó, bạn cũng chỉ nên thỉnh thoảng ăn bún bò, tối đa ăn 1 tuần 3 buổi.

Đồng thời, hãy hướng tới mục tiêu ăn sạch hơn bằng cách chọn các loại thực phẩm được chế biến lành mạnh hơn như rang, áp chảo, nướng với dầu ô liu. Những thực phẩm lành mạnh mà bạn chọn cũng cần có chứa nhiều calo trong một phần nhỏ hơn so với các thực phẩm hiện tại bạn đang tiêu thụ.

Như vậy, trên đây là lời giải đáp thắc mắc bún bò bao nhiêu calo và có nên ăn bún bò hay không. Bún bò có chứa nhiều calo và những ai đang muốn giảm cân chỉ nên thỉnh thoảng thưởng thức chúng. Kết hợp cùng với chế độ ăn uống lành mạnh khác và tập thể dục thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.